今年5月13日-19日为全民营养周，此次营养周的主题为“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。

近日，湖南省胸科医院组织专家团队在长沙市岳麓区西子湖畔?沃府小区举行“2019全民营养周，湖南营养人在行动”的义诊和营养咨询活动。国家级营养保健专家、湖南省营养学会临床营养专业委员会主任委员、湖南省胸科医院负责人带领医院营养专家团队参加活动，并现场为市民答疑解惑。

在活动现场，医院营养专家与居民面对面，以生动活泼、轻松易懂、现场互动的方式解答居民在身体健康方面的疑惑，同时对居民生活中遇到的营养膳食方面的问题进行详细解答，并结合宣传资料给与居民膳食建议，引导大家在家做到平衡膳食。

活动期间，医务人员结合本次营养周的活动主题，精心为前来咨询的市民准备了健康果蔬；现场发放由中国营养学会设计的《中国居民膳食指南（2016）》、《十佳蔬菜排行榜》、《十佳水果排行榜》和《果蔬“巧”摄入专家支招》等宣传资料。

合理膳食，天天蔬果，健康你我。那么蔬果是如何保护我们的健康呢？

对此，国家级营养保健专家、湖南省营养学会临床营养专业委员会主任委员、湖南省胸科医院负责人介绍，蔬菜和水果富含水分，能量密度低，多摄入不仅可以增加饱腹感，也不会导致能量过量摄入；蔬果富含各种营养物质，包括维生素C、胡萝卜素、钾、膳食纤维等营养物质，不仅可以预防血压升高、促进体内有害物质的代谢，也可以保证机体正常代谢所需要的各种微量元素；蔬果富含植物化学物，有类胡萝卜素、植物固醇、多酚、硫化物等物质，有抗氧化、降胆固醇、调节免疫力、预防癌症发生等作用。建议大家参照膳食指南的要求，每天摄入蔬菜300-500g，水果200-350g。

此次活动向民众发放宣传资料500余份，接受100余名居民营养咨询。通过向居民宣传营养健康科普知识，指导大家进行平衡膳食，保持健康体重，把“合理膳食、天天蔬果、健康你我”的理念传播到更多的人群中。